第1集 一次上好的宴席需要的是餐前廚后的創(chuàng )意、新意、技藝、手藝本次節目通過(guò)美食策劃者馬裕民、餐飲服務(wù)大師劉新田、廚師柴金梁、天津面點(diǎn)大師商洪芳等人對生活各方位一點(diǎn)一滴的體味和思索講述了他們對美食的真正感悟這種感悟便是餐前廚后的真諦 第2集 城市的味道藏在街頭巷尾之中不起眼的小吃攤前清晨的一套煎餅果子給人帶來(lái)的滿(mǎn)足更勝過(guò)一次饕餮的盛宴閑暇時(shí)的一碗面茶讓人喝出的是早已遠去的兒時(shí)記憶唯有對生活有著(zhù)深深的感悟的人才能做出最具生活味道的美食濃濃的豬骨湯帶來(lái)的是包子的美味三年的陳釀帶來(lái)的是獨流醋的醇厚獨流河水的滋養帶來(lái)的是燜魚(yú)的鮮香 第3集 地處九河下梢的天津東瀕渤海為在天津生活的人的餐桌上提供了豐富的河鮮海味膏黃肉嫩的銀魚(yú)紫蟹使人們在滴水成冰的冬日感到些許滿(mǎn)足漢沽獨有的八大馇的咸香滋味讓初次品嘗的人回味無(wú)窮大神堂的漁民迎著(zhù)天津每天的第一縷陽(yáng)光駛向大海為人們打撈鮮美的海味環(huán)境的變化讓原味的海鮮越發(fā)稀少唯有不竭澤而漁才能讓河鮮海味常保最初的味道 第4集 科教頻道《中國人》推出六集高清系列紀錄片《味道天津》包括《餐前廚后》《巷風(fēng)百味》《河鮮海味》《西風(fēng)東韻》《茶余飯后》《玩物養志》表達天津獨特的飲食文化與生活 第5集 號稱(chēng)江北第一蟲(chóng)的寧陽(yáng)蛐蛐每年都會(huì )吸引眾多玩家奔赴寧陽(yáng)挨家挨戶(hù)的去收購這也為當地人們帶來(lái)了不菲的收入天津人善玩蛐蛐在國內是很有名的選養排斗每一個(gè)階段都讓玩家沉醉其中疲熱不侵而傳統天津蟋蟀罐的手藝則以樸素而深邃的外形細膩如同玉石的質(zhì)感文明傳承至今在眾多玩家眼中玩蛐蛐不僅僅是茶余飯后的娛樂(lè )更是一種人們寄托憂(yōu)樂(lè )的生活態(tài)度 第6集 中秋將至精心喂養的蛐蛐已到當打之年擺戰場(chǎng)稱(chēng)重量玩家上場(chǎng)裁判監督整個(gè)斗蛐蛐的流程好不熱鬧方寸之間的搏殺帶給人們精神上極大的享受步入初冬另一種鳴蟲(chóng)——蟈蟈的把玩也進(jìn)入最佳時(shí)節經(jīng)過(guò)養蟲(chóng)人精心喂養45天后優(yōu)質(zhì)的蟈蟈就成為玩家手中的摯愛(ài)再配以精致的如同藝術(shù)品一般的葫蘆手握葫蘆聽(tīng)蟲(chóng)鳴正是玩家們心中最美好的享受
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